生産量が少なく貴重な富良野産白い玉ねぎ「ホワイトウィング」。とても繊細な品種のため、機械を使わず一つ一つ手作業で育て、収穫しています。　サラダにしても加熱しても甘くておいしい。　赤玉ねぎも辛味が少なくそのままサラダにつかえます。